Entwodiksyon pwodwi
Erythritol poud se yon 4-alkòl sik kabòn ki fèk devlope, ki ka pwodwi pa fèmantasyon glikoz. Li se yon poud cristalline blan ak dous entérésan, pa fasil yo absòbe imidite, ki estab nan tanperati ki wo, ki estab nan yon ranje pH lajè, ak lè fonn nan bouch la Li gen yon sansasyon refwadisman modere epi li apwopriye pou yon varyete de manje.
Karaktè pwodwi
Non pwodwi: Erythritol poud
Cas No. 149-32-6
Fòmil molekilè: C4H10O4
Spesifikasyon: 99.5 pousan
Estanda Kalite: GB{{0}}/USP32/EP 7.0/FCC
Aplikasyon: Itilize pou pwodwi swen sante ak aditif manje;
1. Dous ki ba: Dous eritritol se sèlman 60 pousan -70 pousan nan sikwoz. Li gen yon gou entérésan, gou pi, e pa gen anmè. Li ka itilize nan konbinezon ak edulkoran ki gen anpil fòs pou siprime dous ki gen anpil fòs. Move gou ajan an.
2. Segondè estabilite: Li trè estab nan asid ak chalè, e li gen gwo asid ak rezistans alkali. Li pa pral dekonpoze ak chanje anba 200 degre, epi li pa pral chanje koulè akòz reyaksyon Maillard.
3. Segondè chalè nan yap divòse: Erythritol gen yon efè andotèmik lè li fonn nan dlo, ak chalè a nan yap divòse se sèlman 97.4kJ / kg, ki se pi wo pase glikoz ak sorbitol, epi kite sansasyon refwadisman nan bouch.
4. Solibilite: Solibilite nan erythritol nan 25 degre se 37 pousan (W / W). Kòm tanperati a monte, solubility nan erythritol ogmante, sa ki fè li fasil kristalize ak presipite kristal.
5. Igroskopisite ki ba: Erythritol trè fasil pou kristalize, men li pa pral absòbe imidite nan yon anviwònman imidite 90 pousan, epi li fasil pou kraze pou jwenn yon pwodwi an poud, ki ka itilize sou sifas manje pou anpeche manje. absòpsyon imidite ak deteryorasyon.
Koule Pwodiksyon
pwodiksyon fèmantasyon erythritol te kòmanse nan ane 1990 yo. Li se yon metòd fèmantasyon mikwòb nan lemonn adopte pou pwodiksyon an mas nan eritritol .Li se sitou te fè soti nan matyè premyè ki gen lanmidon tankou ble oswa mayi, ki degrade pa anzim yo pwodwi glikoz. Tablo jeneral koule: Lanmidon → Liquéfaction → Sacharifikasyon → Glikoz → Fermentasyon → Filtrasyon → Kwomatografi → Pirifikasyon → Konsantrasyon → Cristalizasyon → Separasyon → Siye, epi finalman jwenn eritritol, ak yon pwodiksyon mwayèn apeprè 50 pousan.
Avantaj
(1) Ba kalori: Erythritol poud gen kalori ki ba, valè enèji li se 1.65kJ/g, sikwoz se 16.7kJ/g, xylitol se 11.7kJ/g, erythritol se sik fonksyonèl enèji ki pi ba, kalori yo se sèlman yon dizyèm nan. kalori sikwoz. Eksperyans yo montre ke maksimòm konsomasyon chak jou nan eritritol imen an se 20 gram nan yon moman, ak enèji ki ka itilize se sèlman 0.67kJ/g apre yo fin retire enèji a dekonpoze pa kò imen an.
(2) Segondè tolerans: Erythritol gen yon ti pwa molekilè epi li mwens absòbe. Li se sitou elimine nan pipi, kidonk evite dyare ki te koze pa hypertonicity, epi evite flatulans ki te koze pa fèmantasyon bakteri entesten.
(3) Anti-kari dantè: Erythritol pa ka dekonpoze pa bakteri oral, kidonk li pa pral pwodwi sibstans asid ki pral domaje dan yo ak anpeche kwasans lan nan bakteri oral, kidonk pwoteje dan yo.
Baj popilè: erythritol poud, Lachin, manifaktirè, founisè, faktori, achte, bon mache, pri ki ba, òganik, pi natirèl, bon jan kalite segondè, GMP sètifye, ISO sètifye, 100 pousan natirèl, ekipman pou faktori, vann cho
