Ki sa kiFrukto oligosakarid?
Frukto oligosakarid poud yo rele tou oligofructose oswa sikwoz trisakarid oligosakarid. Frukto oligosakarid yo souvan jwenn nan anpil fwi ak legim. Molekil sikwoz la konpoze de lyezon glikozidik β-(1→2) ak 1-3 molekil fruktoz pou fòme fruktoz, sikwoz tetraz ak pentaoz sikwoz, ki se ibrid chèn dwat ki konpoze de fruktoz ak glikoz. Glycans. Fòmil molekilè a se GF-Fn (n=1, 2, 3, G se glikoz, F se fruktoz).
Karakteristik
Frukto oligosakaridpoudgen karakteristik doub nan fonksyon swen sante backedsyans ak engredyan manje ekselan. Li karakteristik
* diminye valè kalorifik,
*pa gen kari dantè,
* ankouraje pwopagasyon bifidobakteri,
* bese sik nan san,
*amelyore lipid serik,
* Pwomosyon absòpsyon nan eleman tras ak
lòt ekselan fonksyon fizyolojik.
| Atik | Likid | Poud | ||
| 55# | 95# | 95# | ||
| 55# | ||||
| dlo％ ≤ | — | 5.0 | ||
| Matyè solid，％（W/W）≥ | 75 | — | ||
| pH | 4.5～7.0 | |||
| total FOS％（W/W） ≥ | 55 | 95 | 55 | 95 |
| Conductivité Ash/% ≤ | 0.4 | |||
Chroma ≤ | 0.2 | — | ||
| Transmisyon，％ ≥ | 85 | — | ||
| cfu／g≤ | 1000 | |||
| Kolifòm，MPN／100g ≤ | 3 | |||
| Mwazi, cfu/g ≤ | 25 | |||
| Leven, cfu/g ≤ | 25 | |||
Aplikasyon
Nan dènye ane yo, pami anpil manje oligosakarid, Fructooligofructose te rekonèt pa entelektyèl nitrisyon entènasyonal kòm" ekselan fib dyetetik endijèstibl dlo-idrosolubl, ki ka ajiste balans mikwoekolojik imen an nan toude direksyon, epi li se yon faktè tipik super bifidus te favorize pa manifaktirè manje modèn ak konsomatè yo, epi li lajman ki itilize nan manje sante a.
Kòm youn nan prebiotik ki pi etidye ak lajman itilize, yo te pwouve poud fructo oligosakarid yo se sèlman engredyan natirèl la ak pwopriyete doub nan faktè super-fò bifidus ak fib dyetetik dlo-idrosolubl an menm tan an.
Li rekonèt pa gouvènman yo nan plis pase 200 peyi ak rejyon epi li se lajman ki itilize nan jaden yo nan manje, swen sante, medikaman, pwodui kosmetik ak manje.
Nan mache Chinwa a, oligofructose te apwouve pa gouvènman an kòm", sante manje",", manje engredyan" ak"nitrisyon enhancer", elatriye.
Estanda
GB23528-2009 presize tèm ak definisyon oligofructose, klasifikasyon pwodwi, kondisyon, metòd tès, règ enspeksyon, siy, anbalaj, transpò ak depo.
Estanda sa a aplikab pou pwodiksyon, enspeksyon ak lavant fructo-oligosakarid ki fèt ak sikwoz oswa ki soti nan rasin Aticho Jerizalèm, chikore ak lòt plant yo.
Baj popilè: fructo oligosaccharides poud, Lachin, manifaktirè, founisè, faktori, achte, bon mache, pri ki ba, òganik, pi natirèl, kalite siperyè, GMP sètifye, ISO sètifye, 100% natirèl, ekipman pou faktori, vann cho
