Entwodiksyon pwodwi
Paprika wouj se yon pigman ki an sekirite te ajoute nan pwosesis manje. Pwodwi a konfòm ak GB 10783-2008. Kòd Inyon Ewopeyen li se 160c. Li se yon pigman zoranj-wouj ki egziste nan fwi pwav wouj ak fè pati pigman kawotchou. Pami yo, plis majorite a se kapsil ak kapsaicin, kontablite pou 50% a 60% pandan y ap rès la yo se carotene ak mayi jòn.
Solibilite
Soluble nan ethanol, fasil soluble nan lwil legim, acetone, etè, klowòks, prèske ensoluble nan dlo, ensoluble nan glycerin.
Pwosesis koule
Estanda sa a aplike nan pwav (Capsimannuum L.) kale ak pwodwi li yo kòm matyè premyè, apre ekstraksyon, filtraj, konsantrasyon, decapsaicin.
Karaktè pwodwi
Non pwodwi: Paprika wouj pigman
1.lwil il-solib
Aparans:Nwa wouj likid, soluble nan ettriye elatriye ensoluble nan dlo
Espesifikasyon:
Valè koulè: 100 ~ 250 E (66,000CU ~ 150,000CU)
Kontni Kapsaicin: ≤ 0.01%
Solvay Rezidyèl: ≤ 25PPM
2.Water-soluble
Aparans: Wouj likid, dispèse menm nan dlo a.
Espesifikasyon:
Valè koulè: 10-90 E (6,600CU ~ 60,000CU)
Kontni Kapsaicin: ≤ 0.005%
Solvay Rezidyèl: ≤ 25PPM
Sous botanik: Anyèl Capsicum anyèl
Pati itilize: fwi chili
Aparans: wouj amann poud
Echèl koulè: 10-90E, 100 * 250e
Absòbe E1% 1cm460nm ≥ 50
Asenik (As)/mg/kg) ≤ 3.0
Plon (Pb)/mg/kg) ≤ 2.0
Rezidyèl Eksepsyonèl /mg/ kg) ≤ 25
Total solvay òganik / mg/kg) ≤ 50
Remak: Komèsyalize Paprika wouj ta dwe fèt soti nan kapsil wouj ki satisfè estanda sa a epi yo ka fèt pa ajoute dekstriksyon manjab, antioksidan ak lòt materyèl oksilyè. Èske ou ka ajoute ak lwil manjab ajiste echèl la koulè.
Limit dòz:
Òganizasyon Manje ak Agrikilti Nasyon Zini (FAO) ak Òganizasyon Mondyal Lasante (KI) ki nan lis kòm yon kalite pigman, e pa gen okenn limit nan itilize.
Aplikasyon:
Dapre Lwa Sanitasyon Manje Chinwa a, kapsil wouj pigman wouj ka itilize nan manje lwil oliv, sòs, pwosesis pwodwi akwatik, pwodwi legim, jele, krèm glase, manje kwit ak lòt manje. Li kapab tou lajman ki itilize nan manje, manje simulation, prevansyon radyasyon, pwodui kosmetik, ak lòt manje. Nan endistri a famasetik.
Baj popilè: paprika wouj, Lachin, manifaktirè, Swèd, faktori, achte, bon mache, pri ki ba, òganik, pi bon kalite, bon jan kalite segondè, GMP sètifye, ISO sètifye, 100% natirèl, ekipman pou faktori, vant cho
